-
Ciao a tutti! Qui Filippo. Se siete a Verona in questi giorni, sapete esattamente di cosa parlo: è arrivato il Vinitaly. Il Vinitaly non è una semplice fiera. È un organismo vivente che si impossessa della città. È un labirinto di padiglioni, un’esplosione di etichette, un fiume di gente appassionata, curiosa o semplicemente… assetata. È…
-
Ciao a tutti! Qui Filippo, e oggi voglio parlarvi di un concetto che mi sta molto a cuore: la scelta. La Pasqua è alle porte. E puntualmente, ogni anno, ci troviamo davanti allo stesso dilemma: “Cosa porto in tavola? Come faccio a stupire i miei ospiti senza impazzire tra i fornelli?”. La risposta non è…
-
Ciao a tutti, amici del gusto e della tradizione! Un evento che a Verona non è solo una festa, ma una vera e propria istituzione: il Carnevale! Sì, lo so, penserete “ancora carnevale?”. E invece no! Perché il Carnevale di Verona, quello del “Papà del Gnoco”, non è una mascherata qualsiasi. È una roba che…
-
Ci sono momenti che capitano una volta sola nella vita. Guardare le premiazioni olimpiche dentro l’Arena di Verona è uno di questi. È un evento che toglie il fiato, una cornice che trasuda storia e vittoria. Ma c’è un dettaglio che spesso trascuriamo: la memoria non si nutre solo di ciò che vede, ma di…
-
Un Viaggio di Gusto (e di Vita) nella Bottega di Verona Ci sono doni che si scartano con le mani.E poi ci sono quelli che si scartano con l’anima. Quando pensiamo ai regali di Natale o a qualunque gesto pensato per sorprendere qualcuno spesso ci concentriamo sull’oggetto. Ma i veri doni, quelli che lasciano un…
-
Ci sono città che a Natale si limitano a vestirsi a festa.E poi c’è Verona, che invece si trasforma e trasforma anche te. Quest’anno, la magia dei Mercatini di Natale di Verona si concentra nel cuore pulsante della città: Piazza Bra.Il luogo dove l’Arena osserva tutto da millenni diventa il palcoscenico perfetto per un’esperienza che…
-
Ci sono fiere che non sono fiere.Sono mondi. Marmomac è una di queste: giorni intensi, incontri, affari, creatività scolpita nella pietra.E in mezzo a tutto questo, c’è un dettaglio che fa la differenza. Il cibo.Perché puoi stringere mille mani, parlare in tre lingue, correre tra un padiglione e l’altro… ma se dentro non hai energia,…
-
Ci sono momenti dell’anno che non segnano solo una stagione: aprono un varco nella memoria, nella cultura, nell’identità di un territorio.La vendemmia in Valpolicella è uno di questi. Non è soltanto raccogliere uva. È un rito.È il momento in cui la terra e le mani si incontrano, e da quell’incontro nasce magia liquida, rubino profondo,…
-
Ci sono dolci che non sono dolci.Sono chiavi. Chiavi che aprono porte della memoria, della casa, dell’infanzia. La Sfogliatina di Villafranca è una di queste.La mordi e non stai semplicemente mangiando: stai viaggiando.Indietro, verso la cucina della nonna, dove il profumo del burro fuso si mescolava al caffè della moka e al rumore dei passi…
-
Ci sono parole che, appena le pronunci, evocano un mondo.“Stortina Veronese” è una di queste.Non è solo un salume: è una storia compressa dentro pochi centimetri di bontà. È un racconto che profuma di cantina, di legno umido, di vino rosso che macchia le mani e di risate familiari attorno a un tavolo. La chiami…